Finca Pantano Negro

Finca Pantano Negro

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Pantano Negro Kaffee zeichnet sich aus durch einen cremigen Körper, sehr ausgewogen mit einem köstlichen Karamellgeschmack, Schokolade und aromatischen Noten.

Die Finca Pantano Negro liegt auf einer Höhe von 1750 ü.M. im Süden von Antioquia.

Bauer: Ivan Arango

Varietät: Tabi
Anbauhöhe: 1750m
Ernte: Handgepflückt
Prozess: Gewaschen
Fermentation: Sonnengetrocknet 19,5 Stunden
Umgebung: Kaffee Plantagen
Aroma: Süß, Karamel
Geschmack: Würzig, Schokoladig, Rohrzucker
Abgang: Weich homogen, starker Charakter
Säure: Süße Zitrusfrüchte
Körper: Cremig mit Charakter
SCAA / Q-Grader: (Prüfer des Coffee Qualiy Institutes) 88 Punkte / Yhon Fredy Soto Yepes

Mit seinen 88 Punkten fällt auch unser Pantano Negro in die Kategorie der Excellence Kaffees (Cup of Excellence).
 
85 – 89.99 Punkte: Excellente Kaffees
Diese Kaffees schmecken noch etwas raffinierter und eleganter und weisen eine außergewöhnliche Komplexität und Süße auf.

Mit seinen 88 Punkten fällt auch unser Pantano Negro in die Kategorie der Excellence Kaffees (Cup of Excellence)

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