Los Pinos Kaffee zeichnet sich aus durch einen mittelkräftigen Körper, sehr ausgewogen mit einem schokoladigen, stark delikaten Geschmack und süss, karamellig-aromatischen Noten.
Die Finca Los Pinos liegt auf einer Höhe von 1800m ü.M. in Narino/Kolumbien.
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Sorte / Varietät |
Arabica / Caturra, Tipo Colombia, Bourbon, Castillo |
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Anbauhöhe |
1800 Meter |
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Ernte |
von Hand |
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Prozess |
gewaschen |
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Trocknung / Fermentierung |
Sonne / 18 – 24 Stunden |
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Anbau Umgebung |
Kaffeeplantagen / Mischkultur |
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Aroma |
süss, karamellig |
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Geschmack |
schokoladig, stark delikat |
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Nachgeschmack |
delikat, homogen |
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Säure |
süsse Fruchtsäure |
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Körper |
medium |
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Tasse / Balance |
Balance gleichbleibend stabil |
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SCAA |
83Punkte |
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